3月16日，刘文祥发布致歉信，现实如下：值此3.15国外阔绰者职权日，咱们怀着万分羞愧与自责的心扉，向所相眷注和救助刘文祥品牌的东谈主防护致歉。近期，有阔绰者反映并做买卖场监管部门核查，部分品牌相助门店存在食材以次充好、品性不达方向问题，严重损伤了阔绰者的健康职权，也让一直以来信任咱们的相助伙伴深感失望，更对刘文祥品牌声誉变成了难以转圜的伤害。在此，咱们向统共受到影响的阔绰者致以最真挚的歉意，向统共信守诚信筹画的相助伙伴致以最久了的羞愧。

刘文祥品牌创立以来，长期秉捏"让阔绰者吃到清静又对味的麻辣烫"的初心，为了缩小加盟商的运营资本，同期更好地稳妥当田主顾的口味偏好，咱们实施了"腹地化食材采购"的相助格式，允许加盟店在当地采购食材、冻品及肉类。这一举措的初志，是但愿借助当地供应链的上风，让加盟商能更纯真地调配资源，为阔绰者提供更贴合腹地口味的居品。联系词，在品牌快速彭胀的过程中，米兰咱们的监管体系未能跟上发展的标准，部分门店受利益驱使，钻了战略的空子，在食材采购设施缩小了圭臬，致使采购开始不解、品性分手格的食材，这不仅是抵阔绰者健康的冷落，更是对品牌信任的回击。为了弥补过失，重建巨匠对咱们的信任，咱们立即开动全面整改筹画，具体措施如下:

一、立即贬责措施

1.对涉事门店立即住手相助，封存问题食材并一齐就义，配合商场监管部门看望，照章承担连累；

2.宇宙门店开展拉网式自查自纠，要点核查食材开始、禀赋单据、存储加工、标签标注，分手格门店一律关停；

3.宇宙门店慢慢装置网罗监控，及时监控各门店后厨情状。

二、长效整改与监管升级

1.严控腹地采购权限:明确腹地采购品类、禀赋圭臬与白名单，实行报备一审核一湖源抽检全经过管控；

2.升级监管体系:增多驻店督导、不按期飞检与第三方检测，拓荒食材全程溯源台账，结束开始可查、去处可追、连累可究；

3.从严加盟管制:对违法门店从重处罚，情节严重者远离加盟相助，将食物安全纳入加盟探员"一票否决"。

转自：刘文祥麻辣烫官方账号米兰体彩